素包子做法

素包子是一道非常受欢迎的中式点心，它外形可爱，内馅丰富，味道鲜美。下面介绍一下如何制作素包子。

材料

• 面粉300克
• 酵母5克
• 白糖20克
• 盐3克
• 水适量
• 豆腐干100克
• 香菇50克
• 芹菜50克
• 油适量
• 生抽适量
• 盐适量

步骤

1. 将面粉、酵母、白糖、盐和适量水混合，揉成面团。盖上湿布醒发30分钟。
2. 豆腐干切小块，香菇、芹菜洗净切末。
3. 锅中热油，将豆腐干煎至金黄色，加入香菇和芹菜翻炒一会儿。
4. 加入适量生抽和盐，炒匀。将炒好的馅料放凉备用。
5. 面团擀成长条，切成小剂子，擀成薄片，包入馅料，捏紧口。
6. 水开后，将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

素包子好吃又健康，可以作为早餐或下午茶的点心。大家不妨亲自尝试一下！