鸡汤是我们一年四季都爱喝的美味汤品，不仅口感清香可口，营养丰富，还有助于调节体内平衡，提高免疫力。下面给大家介绍几种家常做法。
1. 黄芪鸡汤
将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血水后，捞出备用； 黄芪、枸杞、红枣洗净备用； 炒锅加热，加入适量油，倒入鸡肉，翻炒至表面变色； 加入黄芪、枸杞、红枣和清水，大火烧开后转小火煲两小时即可。
2. 香菇鸡汤
将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血水后，捞出备用； 干香菇泡发，蒂去茎留； 生姜切片备用； 炒锅加热，加入适量油，倒入鸡肉，翻炒至表面变色； 加入干香菇、生姜和清水，大火烧开后转小火煲两小时即可。
3. 山药鸡汤
将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血水后，捞出备用； 山药去皮切片备用； 生姜拍松，葱切段备用； 炒锅加热，加入适量油，倒入鸡肉，翻炒至表面变色； 加入山药、生姜、葱和清水，大火烧开后转小火煲两小时即可。
4. 莲藕鸡汤
将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血水后，捞出备用； 莲藕洗净去皮切块备用； 红枣、枸杞，生姜切片备用； 炒锅加热，加入适量油，倒入鸡肉，翻炒至表面变色； 加入莲藕、红枣、枸杞、生姜和清水，大火烧开后转小火煲两小时即可。
5. 花菇鸡汤
将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血水后，捞出备用； 干花菇泡发，蒂去茎留； 生姜、葱切段备用； 炒锅加热，加入适量油，倒入鸡肉，翻炒至表面变色； 加入干花菇、生姜、葱和清水，大火烧开后转小火煲两小时即可。
以上五种家常鸡汤都是简单易学的做法，不仅滋味美妙，而且营养价值极高。平时可以根据个人口味来调整配料，并且可以根据自己的喜好加入些许盐或其他调料来提升口感。希望大家尝试制作，享受美食的同时得到健康。