炸糖糕的做法

炸糖糕是一种非常适合作为小吃或甜点的美味食品。接下来我们将向您介绍如何制作炸糖糕。

材料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 100克
• 水 100毫升
• 植物油适量

做法

1. 将面粉加入碗中，并用少量水揉成面团，盖上湿布静置20分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中，打好后加入白糖拌匀。
3. 将鸡蛋和白糖混合液倒入面团中，再加入100毫升水，搅拌均匀，使面糊稍微稀一些。
4. 将锅烧热，加入适量植物油，待油温达到170度左右，将面糊小勺舀入锅中，炸至金黄色（约1-2分钟）。
5. 捞出炸好的糖糕，放入沥油纸上，稍等片刻待其温度降低。
6. 炸糖糕可以淋上一些蜂蜜或糖浆来增加甜度，也可以在糖糕中间夹上一些果酱或其他喜欢的馅料增加口感。

炸糖糕制作起来相对简单，而且口感香甜可口，是一道非常适合在家自己制作的小吃。尝试一下吧！