干辣椒做法

干辣椒做法

干辣椒做法

干辣椒是我国南方地区常见的调味料之一,它不仅口感独特,而且适用范围广泛。下面就为大家介绍一下如何制作出美味的干辣椒。

材料:

  • 新鲜红辣椒

步骤:

  1. 将新鲜红辣椒洗净晾干,然后切成3-5厘米的段。
  2. 锅中加入油,烧至6成热,然后将红辣椒段放入锅中炸至微黄色,捞出控油备用。
  3. 将炸好的红辣椒段放入砧板上,用刀轻轻拍打几下,使其香味充分释放。
  4. 将拍打好的红辣椒段放入密封的瓶子中,用刀柄轻轻敲打几下,让空气排出来。
  5. 将密封的瓶子放在通风干燥的地方,经过一个月的时间后,即可享用美味的干辣椒了。

(注:如果有需要,还可以加入盐、味精等调料,提升口感。)

以上就是制作干辣椒的详细步骤,喜欢吃辣的朋友们可以试试看哦!

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