素丸子的家常做法

素丸子的家常做法

素丸子的家常做法

素丸子是一道非常受欢迎的素菜,它用豆腐等材料制成小圆球状,口感绵软,营养丰富。下面就来介绍一下它的家常做法。

材料:

  • 豆腐:300克
  • 面粉:50克
  • 淀粉:50克
  • 胡萝卜:50克
  • 青菜:50克
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐、酱油、味精:适量
  • 清水:适量

做法:

  1. 将豆腐压碎,加入面粉和淀粉,搅拌均匀后揉成圆球状。
  2. 胡萝卜和青菜切成细末,放入豆腐圆中拌匀。
  3. 加入盐、酱油、味精和清水,搅拌均匀后抓成小圆球。
  4. 锅中放清水,加入葱姜蒜烧开后放入素丸子,煮至浮起即可。

小贴士:

1.如果觉得豆腐太湿,可以在制作前将其放在纱布中吸去水分。

2.煮丸子时可以加入一些食用油,可以使丸子更容易浮起。

3.煮丸子时不要翻动它们,否则会影响成型。

以上就是素丸子的家常做法了,希望大家喜欢!

0

54