青椒炒肉是一道非常家常的菜品，在日常生活中经常能够见到。如果你想学会如何做青椒炒肉，下面就让我们一起来看看它的具体做法吧！
准备材料：
- 瘦肉：250克
- 青椒：2个
- 大葱：适量
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
做法步骤：
- 将瘦肉洗净切成丝状，加入一些盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制一会儿。
- 将青椒洗净切成条状，再将大葱切成葱花。
- 将锅加热，倒入一些色拉油，加热至六七成热。将腌制好的瘦肉丝放入锅中煸炒，煸炒至变色后捞出。
- 接着将青椒和大葱放入锅中炒熟，添加姜蒜末、盐、鸡精等调味料。
- 最后将煸炒好的瘦肉丝放回锅中，翻炒均匀即可。
通过上述的步骤，我们就可以轻松地制作出一道美味可口的青椒炒肉了。当然，在制作的过程中，如果您觉得调料不够或味道不理想，可以根据自己的口味进行调整哦！