香菇油菜做法

香菇油菜做法

香菇油菜做法

香菇油菜是一道经典的家常菜,简单易做,营养丰富。下面就来介绍一下制作过程。

材料:

  • 新鲜油菜500克
  • 干香菇5朵
  • 姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将干香菇用温水泡发约1个小时,然后洗净切成片状备用。
  2. 油菜摘去老叶,清洗干净,控水备用。
  3. 姜切成末,蒜切碎备用。
  4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入香菇翻炒片刻。
  5. 倒入油菜,加入适量盐、生抽、料酒和清水。
  6. 盖上锅盖,小火焖煮10分钟左右,直到油菜变软烂。
  7. 再滴入适量香油,翻炒均匀即可出锅。

香菇油菜做法简单,不仅美味可口,还富含多种营养成分,能够帮助促进人体新陈代谢,提高免疫力。你也可以根据自己的口味加入其他配料,让这道菜更加丰富多彩。

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