肥牛做法

肥牛做法

肥牛做法

肥牛是中式火锅中的一种经典食材,也是家庭烹饪中常见的食材之一。下面介绍一种简单易做的肥牛做法。

材料:

  • 新鲜肥牛肉片500克
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 橄榄油适量

步骤:

  1. 洋葱切成粗丝备用。
  2. 将肥牛肉片放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉拌匀,腌制片刻。
  3. 热锅凉油,加入姜片、蒜末爆香,加入洋葱翻炒至透明。
  4. 将腌制好的肥牛肉片平铺于锅底,小火翻煎两面至微微焦黄。
  5. 加入适量生抽煮熟即可。

这道肥牛做法味道鲜美、健康营养,可以搭配白饭或者蔬菜一起食用,为家庭菜谱增添了一道美味佳肴。

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