炒田螺的做法

炒田螺的做法

炒田螺的做法

田螺是一种营养丰富、风味独特的海鲜,可以用多种方式烹制。以下是一道简单而美味的炒田螺的做法:

材料:

  • 新鲜田螺500克
  • 泡姜、蒜各适量
  • 小红椒、花椒粒适量
  • 生抽、老抽各适量
  • 料酒、盐适量
  • 葱适量(可选)

步骤:

  1. 将田螺浸泡在水中清洗干净。
  2. 将泡姜、蒜切成末,小红椒切小粒。
  3. 把锅架在炉子上,倒入少许油烧热。
  4. 倒入泡姜末、蒜末和花椒粒爆香。
  5. 加入小红椒翻炒。
  6. 倒入田螺,加入生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
  7. 加盖焖煮2分钟左右,加入少许盐调味。
  8. 撒上葱花即可出锅。

以上就是炒田螺的做法,简单易学,美味可口。欢迎尝试。

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