酥肉做法

酥肉做法

酥肉做法

酥肉是一道特色美食,口感酥香,味道鲜美。以下是该菜品的制作过程。

材料:

  • 猪肉五花肉500克
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将猪肉洗净,切成长方形的片状。
  2. 腌制猪肉:将切好的猪肉放入碗中,加入姜末、蒜末、料酒、盐、白胡椒粉等适量调料,搅拌均匀,腌制入味。
  3. 锅中加入适量油,火热后放入猪肉片,小火煎至两面金黄,熟透即可捞出。
  4. 将煎好的猪肉片晾凉至温热后,切成小块,再次放入锅中煎炸至金黄色,捞出沥干油份。
  5. 煎好的酥肉适量撒上盐和白胡椒粉即可食用。

以上就是酥肉的制作过程,大家可以按照自己的口味进行调整食材和调料,让这道美食更加符合自己的喜好。

0

35