芹菜家常做法

芹菜家常做法

芹菜家常做法

芹菜是一种非常营养丰富的蔬菜,它含有大量的纤维素和维生素,能够促进肠道健康和增强免疫力。下面介绍几种芹菜的家常做法。

拌芹菜

  • 将芹菜洗净切段,用开水焯烫一下,捞出来沥干水分
  • 加入适量盐、味精、醋和蒜末,拌匀即可

炒芹菜

  • 将芹菜洗净切段,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
  • 加入芹菜翻炒,加入盐、鸡精和少量清水,再翻炒几分钟即可出锅

芹菜汁

  • 将芹菜洗净切段,放入榨汁机中榨成汁
  • 加入适量的苹果或橙子等水果榨汁,口感更佳

芹菜鸡蛋汤

  • 将芹菜洗净切段,打入一个鸡蛋,加入适量盐和少量清水搅拌均匀
  • 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香后加入芹菜鸡蛋液,加入适量清水烧开后撇去浮沫,再煮几分钟即可

以上四种芹菜的家常做法,简单易学,适合家庭日常食用。注意芹菜的烹饪时间不要过长,以免影响口感和营养价值。

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