猪大肠做法

猪大肠做法

猪大肠的做法

猪大肠是一道具有浓郁家乡味道的美食。下面就来介绍一下如何制作猪大肠。

材料:

  • 新鲜猪大肠500克
  • 油菜100克
  • 姜2块
  • 葱2根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量

步骤:

  1. 将新鲜猪大肠清洗干净,切成长约10厘米的段,然后在开水中焯水5分钟,再用清水冲洗干净备用。
  2. 油菜洗净后切成段,姜和葱洗净备用。
  3. 锅中倒入适量的油,加入姜葱煸炒出香味,再加入焯好水的猪大肠煸炒至变色。
  4. 加入适量的料酒,盐,生抽和老抽进行调味,翻炒均匀。
  5. 加入油菜煸炒均匀,再加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
  6. 最后加入适量的白胡椒粉,翻炒均匀即可。

这样一道美味的猪大肠就做好了,入口鲜嫩多汁,香味四溢,是一道美味健康的佳肴。欢迎大家尝试制作。

0

34