鱼豆腐的做法
鱼豆腐是一道美味简单的菜肴，下面介绍一下它的制作方法。
材料：
- 鱼豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鱼豆腐切成小块，用清水将表面冲洗干净。
- 准备一个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀，备用。
- 另准备一些面粉和淀粉，混合在一起，备用。
- 将葱姜蒜切末，备用。
- 将锅烧热，加入适量的油。
- 将鱼豆腐块分别沾上蛋液和面粉淀粉糊。
- 放入锅中煎至两面金黄色。
- 倒掉锅中多余的油，留少许底油，加入葱姜蒜末煸炒。
- 加入适量的清水，大火烧开后加入适量的盐调味。
- 将煎好的鱼豆腐加入锅中，中小火焖煮5分钟。
- 出锅前可以撒上一些葱花提香。
以上就是鱼豆腐的制作步骤，简单易学，口感鲜美，小伙伴们赶快试试吧！