酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法

酒鬼花生是一种非常受欢迎的小吃,特别是在中国的夜市上。它不仅味道好,而且还很容易制作。以下是制作酒鬼花生的详细步骤:

材料清单:

  • 生花生 500 克
  • 白糖 150 克
  • 料酒 100 毫升
  • 水 300 毫升

步骤:

  1. 将生花生用水冲洗干净,沥干备用。
  2. 热锅凉油,放入花生翻炒至微黄色后捞出沥干备用。
  3. 将糖和水倒入锅中,小火慢慢熬至糖溶解成糖浆。
  4. 加入料酒,葱姜等调料,熬至糖浆粘稠。
  5. 放入炒好的花生,用中火翻炒至花生表面均匀粘上糖浆。
  6. 关火,继续翻炒至花生表面干燥即可。

以上就是制作酒鬼花生的全部过程,简单易行。食用时可以直接食用,也可以作为点心配上一杯热茶或咖啡一起享用。

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