清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。它不仅易于制作,而且营养丰富,对身体健康有很多好处。下面是制作清蒸鲈鱼的步骤。

材料:

  • 新鲜鲈鱼一条(约500克)
  • 姜片5-6片
  • 葱段3根
  • 料酒2汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 盐适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将鲈鱼洗净,去腮和内脏,用纸巾擦干表面水分。
  2. 在鲈鱼两侧各切三刀,用料酒、生抽和盐腌制15分钟。
  3. 在鱼身和鱼腹内均匀放入姜片和葱段。
  4. 将锅中放入适量水和蒸鱼的架子,开火烧开水。
  5. 将鲈鱼放在蒸鱼架上,加盖蒸10分钟左右(根据鱼的大小而定)。
  6. 取出蒸好的鲈鱼,将姜片和葱段撤掉。
  7. 淋上香油即可装盘上桌。

现在,一道营养丰富、健康美味的清蒸鲈鱼就完成了。相信它会成为你家庭餐桌上的一道必备菜肴,给你和你的家人带来健康与美味。

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