麻辣豆腐的家常做法

麻辣豆腐的家常做法

麻辣豆腐的家常做法

麻辣豆腐是一道美味又简单的家常菜,今天就来教大家如何做一道地道的麻辣豆腐。

材料:

  • 豆腐 1块
  • 五花肉末 30克
  • 豆瓣酱 适量
  • 辣椒面 适量
  • 葱姜蒜末 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香菜末 适量
  • 花生碎 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

做法:

  1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯烫1分钟,捞出备用。
  2. 锅中倒入适量的食用油,放入五花肉末煸炒出油后加入葱姜蒜末炒香。
  3. 加入豆瓣酱和辣椒面炒香,再加入适量的清水、料酒、生抽和老抽,烧开后放入焯好水的豆腐煮3分钟。
  4. 调入盐、鸡精和花生碎,翻炒均匀。
  5. 勾芡,撒入香菜末即可出锅。

这道麻辣豆腐不仅口感鲜美,而且制作简单,不妨自己在家试着做一下吧!

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