西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法

今天给大家介绍一道美食——西红柿牛腩!这道菜不仅口感独特,而且营养丰富,是很多人喜欢的一道菜。

材料

  • 牛腩:500克
  • 西红柿:3个
  • 洋葱:1个
  • 姜片:适量
  • 蒜瓣:适量
  • 料酒:适量
  • 盐、胡椒粉:适量
  • 糖:适量
  • 香叶、草果、桂皮、八角、花椒:适量
  • 清水:适量

步骤

  1. 牛腩切块,放入开水中焯水,去除血水。
  2. 用油将姜片、蒜瓣爆香,然后加入牛腩,煸炒至表面变色。
  3. 加入适量料酒,煮至酒精挥发,去除腥味。
  4. 加入清水淹没牛肉,放入香叶、草果、桂皮、八角、花椒,小火煮至牛腩变软。
  5. 洋葱切块,热油锅中煸炒至金黄色。
  6. 西红柿切块,加入洋葱中煸炒至软。
  7. 将西红柿放入牛腩汤中,加盐、胡椒粉、糖调味,煮5分钟即可。

这样一道美味可口的西红柿牛腩就大功告成了!喜欢的朋友不妨试试,也许你会爱上它的口感哦。

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