可乐排骨的做法

可乐排骨是一道美食中的经典，其味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面是可乐排骨的详细做法。

材料：

• 猪肋排 500克
• 可乐 500毫升
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量

做法：

1. 将猪肋排剁成块状，并用开水焯一下去除浮沫。
2. 起锅热油，加入姜片和葱段，爆香后加入猪肋排块，翻炒至变色。
3. 加入料酒，翻炒均匀。
4. 倒入可乐，加盐、白胡椒粉适量，加盖煮20分钟。
5. 再加入生抽调味，焖煮5分钟左右，至汤汁收干即可出锅。

这样可乐排骨就做好了，它的口感香甜软糯，肉质鲜嫩多汁，入口即化，是一道适合家庭、朋友聚餐的美食佳品。