鸡的做法

鸡的做法

鸡的做法

鸡肉是我们日常生活中十分常见的一种食材,烹饪起来也有各种不同的方法,下面介绍几种常见的鸡的做法:

清炖鸡

清炖鸡是一种非常健康的食谱,简单易做,大人小孩都适宜。具体做法如下:

  • 将一只鸡洗净,切成块状
  • 锅中加入清水,放入鸡块,放入葱姜料酒等调料
  • 大火烧开后转小火炖30分钟,加入盐和胡椒粉即可

煎鸡排

煎鸡排是一种餐厅常见的菜品,也可以在家里轻松制作。具体做法如下:

  1. 将鸡胸肉切成薄片,用延展膜捶打变薄
  2. 腌制鸡胸肉片,加入料酒、盐、味精、黑胡椒等调味料
  3. 平底锅中倒入少量油,等油热后放入鸡胸肉片煎至两面金黄即可

红烧鸡翅

红烧鸡翅是一种色香味俱佳的传统菜品,下面介绍一种普通家庭可以轻松制作的方法:

  1. 将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上多处切几刀,然后放入冷水中焯水
  2. 油热后放入葱姜,爆香后放入焯好水的鸡翅,煸炒至两面金黄
  3. 加入料酒、白糖、酱油、盐等调味料,加清水没过鸡翅,大火烧开后转小火炖40分钟
  4. 出锅前撒上葱花即可

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