山药做法

山药做法

山药做法

山药是一种营养丰富、口感独特的根茎类蔬菜,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。以下是介绍几种山药做法。

山药炒肉片

材料:

  • 山药
  • 瘦肉片
  • 洋葱
  • 姜蒜
  • 盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法:

  1. 山药切片,放入清水中浸泡后捞出备用;
  2. 瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
  3. 洋葱切丝,姜蒜切末备用;
  4. 热锅凉油,将肉片煎至变色,盛出备用;
  5. 再热锅凉油,将姜蒜和洋葱炒香,放入山药片翻炒;
  6. 加入肉片和适量盐,炒匀即可。

山药红枣汤

材料:

  • 山药
  • 红枣
  • 冰糖

做法:

  1. 山药去皮洗净,切块备用;
  2. 红枣去核洗净备用;
  3. 锅中加水,放入山药和红枣,煮至烂糊;
  4. 加入适量冰糖,煮至冰糖溶解即可。

山药汁

材料:

  • 山药

做法:

  1. 山药去皮洗净,切小块;
  2. 将山药块放入榨汁机中榨出汁液;
  3. 将山药汁过滤一遍,去除渣滓;
  4. 将山药汁饮用即可。

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