鱿鱼的做法

鱿鱼的做法

鱿鱼的做法

鱿鱼是一种美味的海鲜,有着丰富的蛋白质和营养物质。下面是一份简单的鱿鱼做法:

  • 准备材料:
    • 新鲜鱿鱼
    • 姜、葱、蒜、辣椒等调料
    • 盐、酱油、料酒等调味料
    • 淀粉、鸡蛋等
  • 具体步骤:
    1. 将鱿鱼洗净,去掉内脏和头部,然后切成均匀的环状片。
    2. 姜、葱、蒜、辣椒等食材切末备用。
    3. 在一个碗里放入适量的料酒和酱油,加入少量盐和淀粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
    4. 将鱿鱼片放入碗中,用手搅拌均匀,腌制5分钟左右。
    5. 将锅烧热,倒入适量的油,加入姜、葱、蒜、辣椒等食材爆香。
    6. 将鱿鱼片放入锅中,翻炒几分钟,待鱿鱼变色后加入适量的水或高汤,盖上锅盖煮10分钟左右。
    7. 打开锅盖,将鱿鱼翻面,继续煮5分钟左右。
    8. 出锅前再加入一点盐和味精调味即可。

这道鱿鱼做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。大家可以尝试一下哦!

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