基围虾的做法

基围虾是一种美味可口的海鲜，下面介绍一下它的做法。

材料：

• 基围虾
• 姜蒜
• 葱
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 鸡精
• 香油

步骤：

1. 将基围虾洗净去掉虾线备用。
2. 姜蒜切末，葱切段备用。
3. 锅中热油放入姜蒜末爆香，加入葱段煸炒。
4. 倒入料酒煮至酒气挥发。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀。
6. 加入少量水，放入基围虾翻炒均匀，不要过度煮熟。
7. 起锅前淋上适量香油即可。

这样，一道美味的基围虾就做好了，赶快动手试试吧！