咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块是一道非常受欢迎的美食，其做法也非常简单。下面将介绍如何制作这道美味佳肴：

材料：

• 鸡胸肉500克
• 洋葱1个
• 姜2片
• 蒜2瓣
• 番茄酱100克
• 椰浆250毫升
• 咖喱粉2勺
• 盐、糖、生抽、鸡精适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成块状，洋葱、姜、蒜分别切末备用。
2. 锅中热油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
3. 放入鸡块煸炒至变色。
4. 加入番茄酱翻炒。
5. 加入咖喱粉翻炒至香味散发。
6. 加入椰浆和适量开水，煮沸后转小火焖煮10分钟。
7. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味即可。

小贴士：

1、鸡胸肉可以用鸡腿肉代替，口感更好。

2、为了使咖喱更加浓稠，可在煮沸后加入少量淀粉水勾芡。

3、如果喜欢辣味，可以在翻炒咖喱粉时加入一些辣椒粉。