小酥肉的做法

小酥肉是一道传统的中式美食，可口又香脆。下面是小编分享的小酥肉的做法。

需要的材料：

• 瘦猪肉200克
• 面粉适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将瘦猪肉切成小碎块，加入料酒、生姜汁、盐和白胡椒粉，腌制15分钟。
2. 将面粉放入碗中，加水调成稠糊状。
3. 将腌制好的猪肉块沾上面糊。
4. 将锅烧热，放入适量的食用油，待油热后将沾有面糊的猪肉块放入锅中煎炸至金黄酥脆。
5. 将葱切成小段，放入锅中炒香，再加入煎好的猪肉块，炒匀即可。
6. 将小酥肉盛出，撒上适量的盐和白胡椒粉即可。

小编的小酥肉做法就介绍到这里了，希望大家喜欢。欢迎大家尝试这道美食，也可以根据自己的口味进行调整哦。