山药的做法

山药的做法

山药的做法

山药是一种常见的食材,它营养丰富,含有多种对人体健康有益的物质,如蛋白质、淀粉质、维生素等。山药的味道清甜可口,可以用来制作多种美食。

山药炖排骨

这是一道营养丰富的家常菜,排骨和山药一起炖煮,可以营养又美味。

  • 原材料:排骨、山药、姜蒜等。
  • 做法:
    1. 将排骨焯水去血水,洗净备用;
    2. 山药削皮,切成块状备用;
    3. 姜蒜切末备用;
    4. 锅中放入适量油,加入姜蒜煸炒出香味;
    5. 加入排骨煸炒至表面变色;
    6. 加入适量的水,放入山药块,盖上锅盖炖煮约30分钟;
    7. 加入适量盐调味,撒上葱花即可。

山药蒸肉饼

这是一道营养又美味的小吃,肉馅和山药混合在一起蒸制而成,味道鲜美。

  • 原材料:猪肉末、山药、姜蒜等。
  • 做法:
    1. 猪肉末加入姜蒜末、盐、生抽、料酒等腌制备用;
    2. 山药去皮,用擦丝器擦成细丝,放入肉末中拌匀;
    3. 将肉馅压成薄饼状,放入蒸锅中蒸15-20分钟;
    4. 出锅后撒上葱花即可。

以上就是山药的两种做法,大家可以根据自己的口味添加或者减少调料,制作出美味的山药佳肴。

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