清蒸鲈鱼的家常做法

清蒸鲈鱼的家常做法

清蒸鲈鱼的家常做法

清蒸鲈鱼是一道广受欢迎的家常菜,有着鲜美细嫩的口感和营养丰富的特点。以下是该菜的家常做法:

材料:

  • 鲈鱼1条(约500克)
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 盐适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净;切成适当大小的块。
  2. 将姜切成片,葱切成段。
  3. 在鲈鱼上撒上盐和料酒,拍匀。
  4. 将姜片和葱段放在鱼身上,再淋上生抽。
  5. 将鲈鱼放入蒸锅内,大火蒸10-15分钟。
  6. 取出蒸好的鱼,将汤汁倒掉,再将姜片和葱段撒掉。
  7. 将热油浇在鱼身上,再用水淀粉调成的水淋在鱼上即可。

以上便是清蒸鲈鱼的家常做法,简单易学,又美味可口,不妨一试。

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