红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法

红烧羊肉是一道常见的传统美食,它的做法并不复杂。下面我们就来介绍一下如何制作这道美味佳肴。

所需材料

  • 羊肉
  • 姜片
  • 葱段
  • 八角
  • 桂皮
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水
  • 色拉油

步骤

  1. 羊肉洗净切块,用热水焯水去血沫备用。
  2. 热锅加入适量的色拉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 将焯水后的羊肉块放入锅中煸炒至金黄色。
  4. 加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入八角和桂皮继续煸炒。
  6. 倒入适量的生抽和老抽,加少量清水,继续翻炒均匀。
  7. 加入适量的糖和盐,继续煸炒至羊肉块上色。
  8. 加入适量的清水,稍微搅拌一下后加盖焖煮约1小时。
  9. 开盖后继续焖煮至汤汁浓稠即可。

当香气四溢、汤汁浓稠时,你就可以品尝到这道美味的红烧羊肉了。希望你喜欢!

0

70