炸油条的做法和配方

炸油条是中国传统美食之一，也是早餐必备的食物。下面就来介绍一下炸油条的做法和配方。

配方

• 中筋面粉500g
• 开水300ml
• 酵母3g
• 白糖50g
• 食盐5g
• 清水200ml
• 油适量

做法

1. 将酵母和温水搅拌均匀，放置10分钟左右；
2. 将面粉、白糖、食盐加入容器中，倒入酵母发酵好的水，揉成面团，静置30分钟左右；
3. 将面团分割成大小均匀的小剂子，擀成长条状；
4. 锅中倒入适量的油，烧至七成热；
5. 将面条放入油锅中，煎至两面金黄；
6. 捞出沥干油，放到纸质吸油纸上，即可食用。

以上就是炸油条的做法和配方，大家可以自己在家里尝试一下哦！