豆角焖面的家常做法

豆角焖面的家常做法

豆角焖面的家常做法

豆角焖面是一道广东地区非常有名的家常菜。它口感Q弹、味道鲜美,是一道很受欢迎的下饭菜。

所需食材:

  • 豆角:200克
  • 面条:250克
  • 瘦肉:150克
  • 姜蒜末:适量
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 清水:适量

烹饪步骤:

  1. 将豆角洗净去除顶部的边膜,斜切成片备用。
  2. 将瘦肉切成小块,用盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制一会儿备用。
  3. 将面条煮熟备用。
  4. 热锅冷油,加入腌制好的瘦肉块煸炒,至肉变色后加入姜蒜末,继续煸炒几下。
  5. 加入豆角片,煸炒一分钟后加入适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟。
  6. 加入煮熟的面条,调入盐和生抽拌匀,继续焖煮3-5分钟即可。
  7. 装盘,撒上适量葱花即可。

以上就是豆角焖面的家常做法。在烹饪的过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量。希望大家也可以试着动手做一道美味的豆角焖面!

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