豆角焖面的家常做法
豆角焖面是一道广东地区非常有名的家常菜。它口感Q弹、味道鲜美，是一道很受欢迎的下饭菜。
所需食材：
- 豆角：200克
- 面条：250克
- 瘦肉：150克
- 姜蒜末：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
烹饪步骤：
- 将豆角洗净去除顶部的边膜，斜切成片备用。
- 将瘦肉切成小块，用盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制一会儿备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅冷油，加入腌制好的瘦肉块煸炒，至肉变色后加入姜蒜末，继续煸炒几下。
- 加入豆角片，煸炒一分钟后加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 加入煮熟的面条，调入盐和生抽拌匀，继续焖煮3-5分钟即可。
- 装盘，撒上适量葱花即可。
以上就是豆角焖面的家常做法。在烹饪的过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量。希望大家也可以试着动手做一道美味的豆角焖面！