皮皮虾做法

皮皮虾是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美且营养丰富。下面就为大家介绍一下如何制作皮皮虾。

材料

• 新鲜皮皮虾500克
• 姜末适量
• 蒜泥适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 辣椒油适量
• 盐适量
• 料酒适量

步骤

1. 准备好新鲜的皮皮虾。
2. 将皮皮虾洗净后放入锅中，加盐和料酒煮熟。
3. 将煮熟的皮皮虾捞出晾凉备用。
4. 将姜末和蒜泥放入碗中，加入适量的生抽、醋和辣椒油，拌匀成调味汁。
5. 将晾凉的皮皮虾拍松，撒上适量的盐和姜末。
6. 将调味汁倒入碗中，加入拍好的皮皮虾，充分拌匀即可。

以上就是制作皮皮虾的详细步骤，大家可以参考一下。制作时要注意选用新鲜的材料，严格控制火候，这样才能制作出口感鲜美的皮皮虾。