腊八蒜的做法

腊八蒜的做法

腊八蒜的做法

腊八蒜是我国传统的美食之一,它具有很好的保健作用,常被用来治疗感冒、咳嗽等疾病。下面就让我们一起来学习如何制作腊八蒜吧!

材料:

  • 新鲜大蒜500克
  • 盐50克
  • 白糖50克
  • 米醋100毫升
  • 料酒100毫升
  • 生姜50克

步骤:

  1. 将大蒜去衣洗净,加入开水中焯水至熟软,取出晾凉后控干水分备用。
  2. 将料酒、米醋、盐和白糖搅拌均匀,倒入一个干净的容器内。
  3. 将姜切成细末,加入调味汁中搅拌均匀。
  4. 将焯好的大蒜放入调味汁中腌制,尽量让大蒜都被调味汁覆盖。
  5. 将调味汁腌制好的大蒜放入密封罐中,放置在阴凉处保存。
  6. 大约过了腊八节后,腌制好的腊八蒜就可以食用了。可以用来拌凉菜、炒菜等,非常美味。

以上就是腊八蒜的制作方法,如果你喜欢的话,不妨一试。相信你也能制作出美味可口的腊八蒜哦!

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