炖牛肉的做法

炖牛肉的做法

炖牛肉的做法

炖牛肉是一道美味又营养的家常菜,适合各个年龄段的人食用。下面我们来介绍一下具体的做法。

所需材料:

  • 牛肉:500克
  • 葱:2根
  • 姜:1块
  • 八角:4-5颗
  • 桂皮:1小段
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 清水:适量
  • 花椒:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用;
  2. 锅中加入食油,放入葱姜蒜末、八角、桂皮以及花椒等香料煸炒出香味;
  3. 放入焯水后的牛肉,并加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调料,翻炒均匀;
  4. 加入清水,保证牛肉能够全部被淹没,并将火开到最大,待水开后转中小火煮1个小时;
  5. 开盖后,将汤汁煮浓,让其更加浓稠可口;
  6. 撒上一些葱花即可出锅上桌。

以上就是炖牛肉的做法了,希望大家可以尝试一下,一定会感受到它的美味和营养。

0

61