绿豆粥的做法

绿豆粥的做法

绿豆粥的做法

绿豆粥是一道清凉解暑的食品,夏季非常适合食用。下面介绍一下制作绿豆粥的步骤:

原材料

  • 绿豆 100克
  • 糯米 50克
  • 冰糖 50克
  • 水 适量

步骤

  1. 将绿豆和糯米淘洗干净,用清水浸泡半小时。
  2. 取一锅清水,放入浸泡好的绿豆和糯米,开火煮沸后,转小火慢慢煮熟。期间需不时搅拌,避免粘底。
  3. 煮至绿豆和糯米熟烂时,加入冰糖,并继续煮至冰糖完全融化。
  4. 最后,根据个人口味加入适量清水,调成自己喜欢的浓稠度即可。
  5. 绿豆粥可以热食,也可以放入冰箱冷藏后食用,口感更佳清凉爽口。

绿豆粥的做法非常简单,但是需要注意的是煮的过程中一定要不时搅拌,以免绿豆和糯米粘底或者煮干。另外,调味的时候也要根据个人口味来添加适量的水,以达到最佳的口感。

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