羊杂汤的做法

羊杂汤的做法

羊杂汤的做法

羊杂汤是一道具有浓郁风味的汤品,以其鲜美可口、营养丰富而闻名。下面就让我们来看看羊杂汤的制作过程。

材料准备

  • 羊杂 400 克
  • 姜片 5 片
  • 葱段 3 根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 1500 毫升

制作步骤

  1. 将羊杂洗净,切成小块;
  2. 在锅中加入少量油,放入姜片和葱段爆香;
  3. 加入羊杂煸炒至变色,加入适量料酒焯水;
  4. 然后倒入清水,加入适量盐和胡椒粉,煮开后转小火慢炖1小时左右;
  5. 待炖至羊杂软烂后即可熄火,撒上适量葱花即可食用。

食用建议

羊杂汤口感鲜美,清汤不腻,营养丰富。在食用时可以搭配米饭、馒头或者面条一起食用,也可以加入蔬菜等食材来增强口感和营养价值。

0

47