牛肉丸的做法和配料及配方

牛肉丸的做法和配料及配方

牛肉丸的做法和配料及配方

想要做一份美味可口的牛肉丸,应该需要准备以下材料:

  • 牛绞肉200克
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠50克
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

在准备好以上的材料后,接下来就可以按照以下的步骤来制作牛肉丸了:

  1. 将牛绞肉放入一个大碗中,加入切好的葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、清水,用筷子顺着同一个方向搅拌,直到搅拌至肉馅有些粘稠即可。
  2. 将鸡蛋打入碗中,打散后加入面包糠中,搅拌均匀。
  3. 将肉馅用手捏成适当大小的球状,然后裹上一层鸡蛋液和面包糠。
  4. 将所有的牛肉丸放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟。
  5. 最后,可以根据个人口味加入一些青菜或是蘑菇等配菜,煮至熟透即可关火。

这样一份美味可口的牛肉丸就做好了,无论是做主食还是下饭菜都非常的适合哦。

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