胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜炒肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面介绍一下它的做法:

材料:

  • 猪肉(切片):200克
  • 胡萝卜(切片):200克
  • 青葱(切段):适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 蚝油:适量
  • 生粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将胡萝卜切片,猪肉也切片备用。
  2. 将切好的猪肉放入碗中,加入盐、鸡精、料酒和少许生抽拌匀,腌制10分钟左右。
  3. 将腌制好的猪肉均匀地撒上一层生粉,搅拌均匀。
  4. 将锅烧热,加入适量的食用油,待油热后放入腌制好的猪肉,小火煎炸至两面金黄色即可取出备用。
  5. 另起一锅,加入少许食用油,放入青葱爆香。
  6. 接着将胡萝卜片放入锅中翻炒。
  7. 等到胡萝卜炒软后,加入先前煎炸好的猪肉,再加入少量生抽、料酒和蚝油翻炒均匀。
  8. 最后放入盐、鸡精调味,炒匀即可出锅装盘。

以上就是胡萝卜炒肉的做法了,大家可以试试看哦!

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