桂林米粉的做法

桂林米粉是广西桂林地区的特色小吃，以其软滑爽口的口感和香浓可口的汤料深受人们喜爱。以下是桂林米粉的做法。

材料：

• 桂林米粉
• 猪骨、猪肉
• 葱、姜、蒜
• 酱油、盐、胡椒粉
• 豆腐干、木耳、香菜等配料（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将猪骨和猪肉洗净后放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢慢熬制至肉烂骨酥。
2. 将葱、姜、蒜切成末，放入锅中炒香。
3. 将熬好的肉汤倒入炒香的葱姜蒜末中，加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味，再放入豆腐干、木耳等配料煮制片刻，至汤料口感浓郁。
4. 将桂林米粉焯烫后捞起，放入碗中。
5. 将煮好的汤料倒在碗中，撒上香菜即可食用。

以上就是桂林米粉的制作方法，希望大家喜欢。