桂林米粉的做法

桂林米粉的做法

桂林米粉的做法

桂林米粉是广西桂林地区的特色小吃,以其软滑爽口的口感和香浓可口的汤料深受人们喜爱。以下是桂林米粉的做法。

材料:

  • 桂林米粉
  • 猪骨、猪肉
  • 葱、姜、蒜
  • 酱油、盐、胡椒粉
  • 豆腐干、木耳、香菜等配料(可根据个人口味添加)

步骤:

  1. 将猪骨和猪肉洗净后放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火慢慢熬制至肉烂骨酥。
  2. 将葱、姜、蒜切成末,放入锅中炒香。
  3. 将熬好的肉汤倒入炒香的葱姜蒜末中,加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味,再放入豆腐干、木耳等配料煮制片刻,至汤料口感浓郁。
  4. 将桂林米粉焯烫后捞起,放入碗中。
  5. 将煮好的汤料倒在碗中,撒上香菜即可食用。

以上就是桂林米粉的制作方法,希望大家喜欢。

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