香菇炒肉的做法

香菇炒肉的做法

香菇炒肉的做法

香菇炒肉是一道美味又营养的中式家常菜,下面就来介绍一下它的制作方法。

材料准备:

  • 五花肉一块(约250克)
  • 香菇适量
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 白砂糖适量
  • 色拉油适量

步骤说明:

  1. 将五花肉洗净切成薄片,加入料酒、盐、白砂糖和生抽腌渍20分钟左右。
  2. 香菇洗净切片,葱姜蒜也切碎备用。
  3. 热锅冷油,先将五花肉煸炒出油后再加入葱姜蒜爆香。
  4. 放入香菇煸炒至断生,再加入适量的盐和生抽调味。
  5. 最后加入适量的水烧开,然后再小火焖煮一会儿即可。

香菇炒肉是非常适合家庭晚餐的一道菜,它不仅色香味俱佳,而且营养价值也很高,特别是对于爱吃肉又怕肥胖的人来说,这道菜更是一个不错的选择。

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