酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝是一道非常经典的川菜,口感酸辣可口,非常适合搭配米饭或面条食用。下面是酸辣土豆丝的制作方法:

材料:

  • 土豆:1-2个
  • 红辣椒:2个
  • 青椒:1个
  • 大葱:1根
  • 蒜:适量
  • 生姜:适量
  • 白醋:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 鸡精:适量
  • 色拉油:适量

步骤:

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  • 准备好所需材料。
  • 将土豆削皮后,切成丝并放入盐水中浸泡15分钟左右。
  • 红辣椒、青椒洗净后切成细丝,葱姜蒜切末备用。
  • 另起锅热油,放入葱姜蒜爆香,再加入红辣椒、青椒丝翻炒至变软。
  • 捞出浸泡的土豆丝,控干水分后放入锅中。加入盐、糖、鸡精、白醋和适量的水,翻炒均匀。
  • 炒至土豆丝变软糯时,关火。即可摆盘上桌。
  • 酸辣土豆丝制作简单易学,大家可以自己动手试试。这道菜不仅美味可口,而且富含维生素和纤维素,对身体非常有益。欢迎大家尝试!

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