蒸茄子的家常做法

蒸茄子的家常做法

蒸茄子的家常做法

蒸茄子是一道非常简单又美味的家常菜,下面就为大家介绍一下具体的做法:

  1. 将茄子洗净,去掉茎部,然后切成条状或斜片状。
  2. 将切好的茄子均匀撒上盐巴,腌制10分钟左右。
  3. 蒜切末,姜切丝。
  4. 取一个蒸锅,加适量清水并烧开。
  5. 将腌制好的茄子放入蒸锅,大火蒸熟并取出备用。
  6. 锅中倒适量的油,放入蒜末和姜丝爆香。
  7. 将蒸熟的茄子放入锅中,拌匀并加入一点鸡精调味即可。

以上就是蒸茄子的家常做法了,大家可以根据自己的口味适当地加减调料。另外,蒸熟的茄子也可以直接蘸酱油食用,口感也非常棒!

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