白菜饺子馅的做法

白菜饺子馅的做法

白菜饺子馅的做法

白菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一,而白菜饺子馅则是很多人喜欢的一种食物。下面介绍一下白菜饺子馅的制作方法:

  • 将白菜剁成细碎的末状
  • 加入适量的盐,拌匀后静置15分钟,让其出水
  • 将猪肉末、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、鸡精等调料混合,搅拌均匀
  • 将准备好的肉馅和白菜末混合在一起,再加入一些芝麻油和香油,搅拌均匀
  • 将饺子皮包上馅料,用手捏紧
  • 将饺子放入开水中煮熟,煮至饺子浮起即可

注意事项:

  1. 白菜和肉馅的比例一般为1:1,也可以根据个人口味进行调整
  2. 白菜末和肉馅需要多搅拌一段时间,让它们充分混合
  3. 包饺子时要注意不要包得太满,否则煮的时候容易破裂

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