龙虾的做法
龙虾是一种美味可口的海鲜，它的肉质鲜嫩，富含营养。下面就介绍一下龙虾的做法。
材料：
- 龙虾
- 盐
- 料酒
- 姜
- 葱
- 红辣椒
- 蒜
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 淀粉
做法：
- 将龙虾洗净备用。
- 锅中倒入清水，放入少许盐、料酒、姜片和葱结，烧开后放入龙虾煮熟捞出。注意不要过度煮熟，否则会影响口感。
- 将红辣椒和蒜切成末备用。
- 炒锅中倒入油，放入红辣椒和蒜末爆香，加入适量清水煮开。
- 加入生抽、老抽、糖、鸡精，调制成龙虾酱汁。
- 将熟龙虾放入锅中，倒入龙虾酱汁翻炒均匀。
- 最后加入适量淀粉勾芡，翻炒至汁水浓稠即可。
- 将龙虾盛出装盘，撒上葱花即可。
以上就是龙虾的做法了，不难掌握。相信大家可以轻松做好一道美味的龙虾。