苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜和鸡蛋是很好的搭配,不仅营养丰富,而且口感也非常好。今天我们来学习一下苦瓜炒鸡蛋的做法。

材料:

  • 苦瓜
  • 鸡蛋
  • 生抽
  • 葱姜蒜

步骤:

  1. 将苦瓜去籽后切成薄片,鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
  3. 放入苦瓜翻炒,加入少许水焯烫,至苦瓜变色后捞出。
  4. 锅中再倒入适量油,加入鸡蛋液煸炒成蛋花。
  5. 将苦瓜放回锅中,加入盐和生抽调味,继续翻炒至入味即可。

这道菜色不仅清爽可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。如果你喜欢鸡蛋和苦瓜,那么不妨尝试一下这道菜。

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