火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法

大头菜是非常营养的蔬菜,也是我们冬季的常见食材之一。如果你想要尝试不同的菜肴,那么火爆大头菜绝对是一个不错的选择。下面是具体的做法:

材料

  • 大头菜一颗
  • 瘦肉丝适量
  • 姜末、蒜末各适量
  • 酱油、盐、味精各适量
  • 油适量
  • 料酒适量

步骤

  1. 将大头菜洗净切成薄片备用;
  2. 将瘦肉切成丝,加入少许盐和料酒搅拌均匀腌制10分钟左右;
  3. 将锅烧热,加入油,烧至八成热后倒入腌制好的瘦肉丝,煸炒至变色捞出备用;
  4. 再将锅中的剩余油烧热,加入姜末、蒜末煸炒出香味;
  5. 放入切好的大头菜片煸炒均匀,加入适量盐、酱油翻炒几分钟;
  6. 最后加入煸炒好的瘦肉丝,再加入适量的味精调味即可。

火爆大头菜是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。大家可以在家里尝试做一下,也可以加入自己的创新来改良做法。祝大家做菜愉快!

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