辣椒酱做法

辣椒酱做法

辣椒酱做法

在家自制辣椒酱,简单易学,而且口感十分丰富,尝试一下吧!

材料:

  • 新鲜辣椒10个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 白醋适量

步骤:

  1. 将辣椒洗净,切成小段备用。
  2. 葱姜蒜洗净,切成小末备用。
  3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。
  4. 放入辣椒,翻炒至变色。
  5. 加入盐,继续翻炒。
  6. 待辣椒呈现出微焦的状态,加入白醋。
  7. 炒至酸味消失,关火待凉。
  8. 倒入搅拌机中,搅拌至辣椒泥状。
  9. 将辣椒泥装入瓶中,放入冰箱冷藏。

这样一份美味的辣椒酱就做好了!不妨自己动手试一试吧。您也可以根据自己的口味,在调料上进行适当的调整,来做出属于您自己的特色辣椒酱。

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