糖醋蒜的做法

糖醋蒜的做法

糖醋蒜的做法

糖醋蒜是一道家常菜,在很多地方都有不同的做法。以下是其中一种简单易学的方法。

所需食材:

  • 大蒜:250克
  • 白糖:50克
  • 醋:50毫升
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 油:适量

步骤:

  1. 将大蒜洗净后剥下外层红皮,用刀背拍扁后切成小块。
  2. 将切好的大蒜放入开水中焯水一分钟,捞出待用。
  3. 在锅中加入少许油,放入焯好水的大蒜,翻炒至微黄色。
  4. 加入适量生抽和盐,继续翻炒一会儿。
  5. 将锅里的大蒜捞出备用,等待锅冷却之后再重新加入锅中。
  6. 倒入白糖和醋,加入适量的清水,大火煮沸。
  7. 将锅中的大蒜捞出,再次放入锅中。
  8. 翻炒至糖醋浓稠即可关火出锅。

糖醋蒜口感酸甜可口,味道极好,非常适合搭配米饭食用。

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