海虾的做法

海虾是一种美味可口的海鲜，下面我们来介绍一下如何做海虾。

材料：

• 新鲜的海虾
• 盐
• 生抽
• 姜片
• 蒜末
• 料酒
• 油

步骤：

1. 将活海虾放入清水中浸泡20分钟左右，让其排出泥沙。
2. 将海虾沿着背部剖开，去掉虾线和虾沙。
3. 锅中加水，加入姜片、料酒和盐，烧开后放入海虾，焯水至变红。
4. 将焯好水的海虾捞起，沥干水分。
5. 锅中倒油，放入蒜末爆香，加入少量生抽调味。
6. 最后将海虾放入锅中翻炒均匀即可。

这样香气四溢的海虾就做好了，可以搭配米饭一起食用。