奶油蛋糕做法

奶油蛋糕做法

奶油蛋糕做法

奶油蛋糕是一种口感丰富、味道浓郁的蛋糕,制作起来也非常简单。下面就为大家介绍一下具体的做法:

所需材料:

  • 中筋面粉 150克
  • 细砂糖 120克
  • 鸡蛋 3个
  • 无盐黄油 100克
  • 牛奶 50ml
  • 泡打粉 1茶匙

制作步骤:

  1. 将无盐黄油隔水加热至融化,放凉备用。
  2. 将鸡蛋分开蛋清和蛋黄,蛋白放入干净的容器中。
  3. 将糖和蛋黄混合搅拌均匀,加入牛奶和融化的黄油,再次充分搅拌均匀。
  4. 将中筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。
  5. 将蛋白打发至硬性发泡,分三次倒入蛋黄糊中,轻轻拌匀。
  6. 将面糊倒入已经抹了一层油的烤盘中,用手轻轻震动让面糊均匀铺开。
  7. 将烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中,烤20-25分钟,取出晾凉即可。

制作好了小蛋糕之后,可以在上面涂抹一层奶油或是加上一些水果,让味道更加丰富。大家不妨试试这个简单又美味的奶油蛋糕吧!

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