番茄鱼的做法

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法

番茄鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,下面介绍一下番茄鱼的做法。

所需材料:

  • 鱼(500克)
  • 番茄(2个)
  • 青椒(1个)
  • 姜蒜末
  • 盐、味精、鸡精、糖、生抽、料酒、葱花适量

制作步骤:

  1. 将鱼洗净切块,用盐、味精、鸡精、料酒腌渍15分钟。
  2. 番茄切块,青椒切丝。
  3. 热锅冷油,爆香姜蒜末。
  4. 加入鱼块,翻炒至两面金黄。
  5. 加入番茄和青椒,继续翻炒。
  6. 加入盐、味精、鸡精、糖、生抽、料酒,翻炒至汁水收干。
  7. 撒上葱花即可上桌。

以上就是番茄鱼的做法,简单易学,家常美味。建议配米饭一起食用,味道更佳。

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