蒸鱼头的做法

蒸鱼头的做法

蒸鱼头的做法

蒸鱼头是一道美味又营养的中国菜肴,对于喜欢吃鱼头的人来说,它绝对是不可缺少的佳肴之一。

材料准备:

  • 新鲜鱼头一只(约500g)
  • 姜丝适量
  • 葱段适量
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量

步骤说明:

  1. 将新鲜鱼头洗净,用刀在两侧各切几刀,撒上盐、料酒和姜丝腌制10分钟左右。
  2. 在蒸碗中铺上葱段和姜丝,将腌制好的鱼头放入蒸碗中,再撒上蒜末。
  3. 将蒸锅加水烧开,将蒸碗放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
  4. 将蒸碗取出,倒掉多余的汤汁,再撒上适量的生抽、老抽和香油,用蒸锅烧开后淋在鱼头上即可。

蒸鱼头做法简单,但要想做出美味的蒸鱼头,关键在于鱼头的选择和调味品的搭配。希望大家在家中尝试制作这道美味佳肴,享受纯正的中国味道。

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